包丁 関孫六 ダマスカス 三徳博識大図鑑

◆メーカー：貝印 ◆品名：関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm・関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm・ダイヤモンド&セラミックシャープナー ◆品番：AE-5200・AE-5205・AP-0308 (AE5200・AE5205・AP0308) ◆関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm ・刃体：ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール) ・口金・尻金：ステンレススチール ・柄：積層強化木 ・本体サイズ：全長293×刃幅46×柄の高さ23mm ・刃渡り：165mm ・板厚：2mm ・重量：158g ・生産国：日本 ・プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! ・刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。

・切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

・こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。

・一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。

・フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。

・木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

◆関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm ・刃体：ステンレス複合材(刃材：特殊ステンレス刃物鋼、合せ材：ステンレススチール) ・口金・尻金：ステンレススチール ・柄：積層強化木 ・本体サイズ：全長330×刃幅44×柄の高さ23mm ・刃渡り：210mm、板厚2mm ・重量：165g ・生産国：日本 ・プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。

切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

・こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。

・一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。

フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。

木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

◆ダイヤモンド&セラミックシャープナー ・材質：本体/ABS樹脂(耐熱温度80度)透明カバー/AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂砥石/ダイヤモンド砥石、セラミック砥石 ・本体サイズ：141×51×55mm ・重量：96g ・生産国：日本 ・簡易式のシャープナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。

しかし、切れ味が落ちてしまった包丁の砥ぎや、本当の切れ味を求めようとすると、物足りないという意見の多いアイテムでもあります。

そこで、そんな不満を解消すべくつくられたのが、こちらのダイヤモンドシャープナー!! ・性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。

・—砥ぎの3STEP ・STEP1.研削能力の高い粗目のダイヤモンド砥石を使用し、磨耗した刃先を削りとります。

・STEP2.セラミック砥石を使用し、刃先を薄くすることで、切れ味を向上させます。

・STEP3.仕上げに、細かいセラミック砥石を使用し、刃の先端を滑らかに整えます。

・また、パッケージには詳しい図解も表記されていますので、どなたでも簡単にお使いいただくことが出来ます。

本体がスッポリ入るスライド式の透明カバーが付いているので、作業が終わった後は、砥いだときに出る細かい金属の粉がこぼれることがありません。

• 商品価格：18,834円
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