包丁 関孫六 ダマスカス 三徳博識大図鑑

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ラインです。

刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプです。

切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しています。

こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現。

一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。

フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用しています。

木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

素材 刃身：ステンレスクラッド複合材(切り身：ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金：ステンレススチール）口金・尻金：ステンレススチール柄：積層強化木 サイズ 本体：293×46×23mm刃渡り：165mm 重量 290g 原産国 日本 ※食器洗浄機や食器乾燥器使用不可。

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  関孫六は、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が起源。

関の刃剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにも受け継がれています。

• 商品価格：13,200円
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